香港茶葉研製所 Hong Kong Tea Production Institute

製程介紹

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小葉種紅茶製程

炒菁綠茶

我們的製茶設備

客廳萎凋場

焙籠-烘菁/乾燥/焙火

蒸焗爐-蒸菁/乾燥

Gas爐與鐵鑊-炒菁

雙手-翻菁及攪拌

豆漿袋-揉捻及造型

手動揉捻機

電動揉捻機