本地茶葉研製成果分享會
19/2/2025
香港茶葉研製所近日應禪藝學苑麥溥泰先生的邀請參與饒宗頤文化館「欣於所遇 茶趣市集」，於現場分享香港本地茶葉。是次市集匯聚超過40個茶業單位，設有茶藝交流專區，呈現香港茶業多元發展。我們在分享會上介紹香港植茶歷史與現況，並展示兩款採用嘉道理農場茶菁製作的茶葉：【秋紅】觀音山秋分名花紅茶與【冬白】觀音山小雪名花白茶。參與者品飲後肯定茶湯香氣清高、滋味順口，認可香港茶葉品質。此外，我們特別設計融合東西文化元素的「香港茶席」，以此展現本地茶文化特色。透過此次活動，我們成功向公眾展示香港本土茶葉的風貌與製作成果。
特別鳴謝Morpheus Antique借出珍貴的「宏興號紋銀浮雕龍茶罐」、「Fortnum & Mason通花銀茶濾」以及「Wedgwood Wild Strawberry骨瓷花瓶」
香港茶葉研製所 Hong Kong Tea Production Institute 
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