香港茶葉研製所 Hong Kong Tea Production Institute

19/8/2025

香港茶葉研製所於綠匯學苑成功舉辦「香港茶譜——發現香港茶秘境」茶會。活動中展示了五款來自香港不同產地的茶葉，呈現本地茶種植的現狀與發展。茶會特別邀請了茶園主人及尋茶引路人共同品鑑由製茶師藍籃製作的本地紅茶，見證了香港茶上、中、下游的連結。活動上，我們安排了參加者親身體驗沖泡香港茶的機會，讓與會者透過實作更深入認識本土茶葉特色。此次茶會不僅展示了香港茶的多元風貌，茶園主人能自己沖泡及品嚐自己栽種的茶樹所出現的不同風味，別具意義。