香港茶葉研製所 Hong Kong Tea Production Institute

25/8/2025

香港茶葉研製所受citylab.hk邀請，在其「茶緣」活動中帶領炒茶體驗。我們通過《香港茶的故事》繪本介紹香港茶歷史，引導參加者親身接觸並炒製嘉道理農場的三款本土茶葉——名花、佛手與黃枝香，完整體驗從殺菁到炒乾的製茶過程。

其後，製茶師藍籃以參加者角色，以之前活動使用過的茶葉與社區茶飲店的茶渣回收利用，製成具去角質功效的天然茶香手工皂。此過程完整展示了茶葉從製作到廢棄物再利用的可持續循環，體現了香港茶在環保實踐中的多元價值。