香港茶葉研製所 Hong Kong Tea Production Institute

30/9/2025

香港茶葉研製所於「茶聚客家味」活動中呈現了四款客家炒綠茶，其中兩款為本港製作，引起參加者濃厚興趣。來自梅縣的客家參與者在品飲後，對香港產茶葉給予一致好評。

活動中，茶藝師帶領大家對比品飲台灣港口茶與本地茶品，細緻感受不同產區綠茶的風味差異。同時，我們特別準備了採用香港本地醃製菜脯為餡料的傳統茶粿，以及花生糯米糍等手工茶點，讓參與者透過味覺體驗香港客家的飲食文化。

此次茶會不僅展示了香港客家的茶飲特色，更透過飲食與茶席交流，促進了大眾對香港客家文化的認識與興趣。