香港茶葉研製所 Hong Kong Tea Production Institute

香港茶葉研製所見證了茂草岩村本地茶樹品種移植至嘉道理農場15號田的重要時刻。去年本會在該村發現了土生土長的本地茶樹品種，其後促成村民與嘉道理農場的技術交流，最終將這些珍貴茶苗移植至農場新闢茶園。

定植儀式由茂草岩村村長親手種下首株茶苗，本所團隊成員亦參與了植茶工作。這批茶苗在嘉道理農場再生農業部專業照料下生長良好，標誌著香港本地茶樹品種保育工作邁出重要一步，為未來採製真正本土風味的香港茶奠定基礎。